豆油期货是一种以黄豆为标的物的期货合约，交易者可以通过买卖豆油期货合约来对冲价格风险或进行投机。豆油期货中所用到的黄豆是哪种呢？将深入探讨这个问题，并介绍豆油期货交易的条件。

黄豆的种类

黄豆的种类繁多，但并非所有黄豆都适合榨油。豆油期货中所使用的黄豆主要有以下几种：

• 非转基因黄豆：不含转基因成分的黄豆，主要用于出口和食品加工。
• 转基因黄豆：经过基因改造的黄豆，抗虫害和抗除草剂能力强，主要用于榨油和饲料生产。
• 大豆35：一种高蛋白、高油脂的黄豆品种，主要用于榨油。
• 大豆38：蛋白质含量高于大豆35的黄豆品种，兼顾榨油和食品加工用途。

豆油期货交易条件

豆油期货交易的具体条件因不同交易所而异，但通常包括以下内容：

1. 合约单位

每个豆油期货合约代表一定数量的黄豆，通常为10吨。

2. 合约期限

豆油期货合约通常有不同的到期月份，如1月、5月、9月等。

3. 交易单位

豆油期货合约以手为交易单位，一手通常为10份合约。

4. 最小变动单位

豆油期货合约价格的最小变动单位称为跳点，通常为10元/吨。

5. 交易时间

豆油期货合约的交易时间因交易所不同而异，一般为上午9点至下午3点。

6. 交易保证金

交易豆油期货合约时需要缴纳一定比例的保证金，通常为合约价值的5%-10%。

豆油期货榨油流程

豆油期货中所使用的黄豆经过以下流程榨取豆油：

1. 清选

去除黄豆中的杂质和异物，确保原料质量。

2. 脱皮

将黄豆外皮剥离，以提高出油率。

3. 破碎

将黄豆破碎成小块，增加油脂释放的表面积。

4. 蒸煮

对破碎的黄豆进行蒸煮，使油脂细胞软化。

5. 浸出

将蒸煮后的黄豆放入浸出塔中，用溶剂（如六号轻汽油）萃取油脂。

6. 浸出油脱溶

将浸出后的油脂进行脱溶，去除溶剂残留。

7. 精炼

对脱溶后的豆油进行精炼，去除杂质、异味和色素。

8. 脱酸

中和豆油中的游离脂肪酸，提高豆油品质。

9. 漂白

使用活性炭吸收豆油中的色素，使豆油色泽清亮。

10. 脱臭

在真空条件下去除豆油中的异味，改善豆油风味。

豆油期货中所使用的黄豆主要是非转基因黄豆、转基因黄豆、大豆35和大豆38等品种。豆油期货交易受特定条件约束，包括合约单位、合约期限、交易单位、最小变动单位、交易时间和交易保证金。通过榨油流程，黄豆中的油脂被提取出来，精炼后成为可供使用的豆油。