在商品期货市场中，并非所有期货品种都适合进行交易，尤其是对于初入期货市场的投资者而言。以下将介绍一些不宜交易的商品期货品种，以及一个不以盈利为目的的期货交易所。

不宜交易的商品期货

1. 生鲜农产品期货

生鲜农产品，如蔬菜、水果、肉类等，具有保质期短、价格波动大的特点。对于缺乏相关行业知识和经验的投资者而言，很难准确把握市场行情，容易出现较大亏损。

2. 能源期货

能源期货，如原油、天然气等，受国际、经济因素影响较大，价格波动剧烈。对于没有专业知识和风险承受能力的投资者而言，不建议参与交易。

3. 高杠杆品种

高杠杆品种，如股指期货、债券期货等，具有较高的杠杆倍数，能够放大收益的同时也放大风险。对于资金实力不雄厚、风险承受能力较低的投资者而言，不适合交易此类品种。

4. 交易量较小的品种

交易量较小的品种，容易出现流动性不足的问题。当投资者需要买卖时，可能找不到合适的对手盘，导致无法成交或成交价格不理想。

不以盈利为目的的期货交易所

期货交易所一般以盈利为目的，但也有例外。

1. 中金所

中国金融期货交易所（中金所）是由中国人民银行批准设立的，不以盈利为目的的金融衍生品交易所。中金所主要提供利率类、汇率类、股票类、商品类等期货品种的交易和结算服务。

中金所不追求自身的盈利，而是以维护期货市场稳定、防范金融风险、服务实体经济为宗旨。中金所的交易费用相对较低，同时也有较严格的监管措施，以保障投资者的合法权益。

需要注意的是，尽管中金所不以盈利为目的，但期货交易本身仍然存在风险。投资者在进行期货交易时，应充分了解市场情况，合理控制风险。